｜餐點名稱｜ 紅藜雜糧貝果
｜供應門市｜ 好丘信義店、好丘天母店、好丘圓山店
全營養的台灣原生穀食：台灣紅蔾
台灣紅藜是台灣原住民耕作幾百年的營養主食，為五穀雜糧的一種，在19世紀初台灣面臨嚴重旱災時，因全營養的特性成為人民的救命糧食，台灣紅藜兼具三種特性：全穀、無麩質、鹼性食物。
｜全榖｜營養價值比精緻穀類高3.5倍，能 降低慢性疾病發生的風險。
｜無麩質｜可以避免小孩大人過敏。
｜鹼性｜澱粉及肉類等酸性食物，容易加重腎臟 負荷，鹼性食物讓身體酸鹼平衡。
簡單的單身料理，ok！
複雜的晚餐宴客，也ok！
｜水煮紅蔾｜ 將水或高湯放入鍋內，撒一小撮鹽巴後煮滾。2. 紅藜用清水沖洗兩至三次直到沒有浮沫，用極細的篩網瀝乾。3. 把紅藜倒入鍋內，蓋鍋後把火轉小悶煮約15分鐘。4. 開蓋後用叉子撥鬆即可。
信豐農場
以無毒農法讓
穀食之王「台灣原生紅蔾」
染紅一片台東純淨大地。
我們的「紅蔾雜糧貝果」使用『信豐農場』來自台灣台東的「原生種紅蔾」，他們從無到有開始去深耕這塊土地，希望將這個美麗又營養的穀物帶給大家。把食品安全和高品質管理標準作為最高營運方針。實踐源頭管理，從育種、田間、 栽種、用藥、後端加工到包裝，層層都是自家營運、用心投入。收成後，紅藜也需通過重金屬與農藥等重重檢測，才會進行脫殼及包裝。目前他們擁有台灣最大 的紅藜田，確保貨源穩定安心。
√無毒農法：永續土地利用。
√自有農場：土壤水源集中，容易控管。
√專注台灣原生物種。
是啊！這跟好丘貝果製作的初衷一樣，希望讓更多人看到台灣美好的人事物，越來越喜愛上台灣在地的美好食材。
｜夥伴品牌｜ 信豐農場
｜夥伴商品｜ 脫殼紅藜
｜販售門市｜ 好丘信義店、好丘天母店
查詢訂單
貝果訂購
