台灣黑葉荔枝的守護者，人生大半輩子把荔枝當做自己孩子疼的「荔枝達人－《褚忠進》老先生」，採訪團隊來到黑葉荔枝最大產地彰化芬園鄉尋找荔枝達人，當我們在南部豔陽烈日之下，終於找到正在整理器具的達人時，我們稱呼他為「荔枝達人」，他臉上露出質樸略帶害羞的聲噪說：「哩厚！哩厚！叫我阿伯就好呀啦」，褚阿伯與已經高齡近九十歲，與荔枝結情已經大半輩子了，他說：「〝荔枝就是夏天的味道！〞我就是按照著24個節氣來照顧黑葉荔枝，在我的心中，有一個依循24節氣的荔枝計畫表，每一個節氣，該為荔枝做些甚麼，就老老實實、 不能少做！」

〈One Star House Party〉是世界級的專業團隊，這次將會用6/14~6/18一個禮拜的時間，在素有亞洲美食天堂之稱的台北，來一場探訪台灣在地文化的美食之旅！團隊主廚『詹姆斯．夏曼(James Sharman)』曾任職於丹麥的『NOMA餐廳』和英國的『Ledbury餐廳』，將以台灣感受到的人文印象與風情，設計出一道道具有台灣代表性的創意美饌佳餚！

來自宜蘭本來就肉質細緻的鴨胸肉，即便是煙燻單吃就已經鮮嫩多汁，但我們還是不斷嘗試可能的醬汁來帶出更多美味，從歐法式作法嘗試到台灣加長作法，最後遇到來自小林村的老梅膏，才確認了兩者的天作之合！

在四四南村裡的好丘裡，我們將年輕人最新的創作、最真的生活樣態與眷村的老味道交融在一起，而說到眷村的老味道，「豆腐乳」好像總是會藏在記憶裡的，既然都來到村裡了，當然也要來上一道啦！

不知道什麼時候開始，我們都得看著包裝上的表格才能知道喝到的是什麼？所以當我們試著能以真實的食材做實在的飲品時，「薑汁汽水」這個在西方聞名的氣泡飲就浮現在我們腦海！

我們的早餐及各式餐點使用到的雞蛋是哪裡來的呢？它們來自有40年老經驗的〈宏昇畜牧場〉，前一天從農場撿回來，隔天就送到好丘廚房裏，然後供應上桌給您安心又美味的好滋味！

多年前當許大哥回到了他的原鄉苗栗卓蘭，當他聽到老人家說到從前山林的美麗，就想：「那我們這一世代要留下什麼給子孫呢？」，這才開始在家鄉土地上從根源做最根本的事，不施肥，不撒農藥、淨化灌溉水源，然後種上香藥草植物，經過多年的努力成為螢火蟲飛舞的淨土，並結合東西方的「藥草文化」及「香氛療法」成立〈GRANGE 璞草園〉，並把這樣的理念拓展至各地，讓我們的生活能獲得舒緩並再次回到孕育自己土地的懷抱。

〈綠藤〉將活的芽菜帶入我們的飲食，更以 98.85% 以上天然成分的保養洗劑進入我們的生活，他們相信生活永遠有更好的選擇，從吃的到用的，可以再更真實、更單純、更永續。〈綠藤〉以芽菜所代表的「極致純淨營養」研發清潔保養品，把人體有疑慮的、不必要的成分一一汰換，讓每一種我們擦在臉上、皮膚上的成分都有正當的存在意義，不過度誇飾或用艱澀的專有名詞取悅大眾，〈綠藤〉相信唯有自己對每一成分負責，才能自信地呵護你我。

常常有客人問我們『你們有雜糧口味嗎？』是啊！如果說歐式雜糧麵包呈現的是當地獨具特色的穀食，那好丘的貝果又能如何呈現這塊土地呢？使用「台灣原生種紅藜」的想法就此浮現。

〈好丘〉各店的米都使用來自花蓮的〈天禾玉〉，是每次叫米後才在現碾後新鮮送到我們手裡，每次打開米袋，撲鼻而來的總是樸實而令人安心的白米香，讓我們知道這樣的白米煮熟後的白米飯一定入口香Ｑ回甘，讓每一個到訪的客人能再次感動白米迷人的風味！