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：符合關鍵字「在地食材」的查詢結果。 共20筆。
好丘貝果好吃秘訣公開！外Q內軟吃的健康又滿足！
《好丘》傳承中西合併的創意精神，讓台灣在地食材發揮物產真實原味，很榮幸接受《非凡大探索》節目專訪，報導好丘如何運用創意發揮在創意貝果堡及手作PIZZA上，用穀物界的紅寶石，台灣原生種的「紅藜」做成的紅藜餅皮，營養價值高富有膳食纖維、礦物質…等健康攝取養份，再巧妙發揮創意加入台式三杯雞、南瓜蜂蜜鴨胸…等創意料理，滿足食客們期待創意的味蕾口腹，值得品嚐體驗用心製作的美味料理哦!
好丘首創！紅藜披蕯融合台式三杯雞醬香口感
好丘天母店的獨創紅藜披蕯，研發多種台灣在地口味，使用許多在地小農的食材串起餐桌上的在地文化！ 我們接受《民視新聞台》獨家專訪，報導好丘天母店的獨家披蕯話題，當台灣熱炒遇上披薩會是什麼味道，好丘不只將三杯雞作成披薩，還使用高雄小林村生產的老梅膏披薩，做出獨創的台灣風味，想知道味道如何就來好丘嚐嚐吧。
初夏．初冰 好丘古早味冰品 新上市
好丘信義店特別推出「初夏．初冰 夏季限定冰品」，共推出四款人氣口味呈獻，不論哪一種消暑冰品，只要光用看的就已經夠令大家~透心涼，文青美學的視覺呈現色香味俱全的消暑氛圍，令人更想朝聖及品嚐清涼冰品的暢快感呀！來好丘品嚐四款人氣主打消暑冰品，今年夏天必吃的限定古早剉冰，跟我們一同尋找這個夏季令人歡愉的清涼幸福感吧。
好丘獨家『紅藜披蕯』傳遞台灣在地食材新美味
好丘手工特製PIZZA餅皮中，特別加入了台灣在地「紅藜」麵皮呈現美麗的淡粉色，外脆內Q的口感，烤出金黃的香酥外衣，搭配台灣在地食材的真實原味，讓人忍不住一口接一口，美味更加分！
好丘貝果的美味堅持！
源自西方的「貝果bagel」在〈好丘〉更多了滿滿的在地心意，努力尋找台灣土生獨特的蔬果物產以最適切的方式詮釋，少去不必要的調味讓食材呈現原味，沒有花俏多餘的步驟讓製作過程安心放心！
夥伴來說說_無論晴雨都在山腳下等待的好鄰居!
【天母店】這裡是座落在大屯山腳下的好鄰居，白色獨棟洋房與滿室綠意映襯的閒適氣息，最喜歡陽光灑在落地窗上，一個人自在、二個人浪漫、三個人話家常。在台灣欒樹守護的草地旁，與生命中重要的人度過的美好時光，是將來閉上眼就會浮現的幸福畫面。
好丘×張媽媽_以桑椹呈現台灣的莓果風味！
我們剛開店時，好多客人問我們「你們有藍莓貝果嗎？」的確！我們沒有這種口味！但是我們要更驕傲的說「我們有野生桑葚貝果」那是屬於台灣的莓果香氣與滋味！
好丘×2021_以老梅帶出豪野鴨胸深層美味！
來自宜蘭本來就肉質細緻的鴨胸肉，即便是煙燻單吃就已經鮮嫩多汁，但我們還是不斷嘗試可能的醬汁來帶出更多美味，從歐法式作法嘗試到台灣加長作法，最後遇到來自小林村的老梅膏，才確認了兩者的天作之合！
好丘×醬王殿_用腐乳傳承屬於這裡眷村的氣味！
在四四南村裡的好丘裡，我們將年輕人最新的創作、最真的生活樣態與眷村的老味道交融在一起，而說到眷村的老味道，「豆腐乳」好像總是會藏在記憶裡的，既然都來到村裡了，當然也要來上一道啦！
好丘×祥記_讓你憶起好多事的酸甜滋味！
從小，阿嬤就會醃梅子，家裡一缸缸的甕都裝著陳年的梅，阿嬤總拿來泡茶、佐菜也分享給親友，因此當想要做些什麼時總第一個想到梅子！
好丘×田品堂_用在地食材做一杯健康的汽水。
不知道什麼時候開始，我們都得看著包裝上的表格才能知道喝到的是什麼？所以當我們試著能以真實的食材做實在的飲品時，「薑汁汽水」這個在西方聞名的氣泡飲就浮現在我們腦海！
好丘×宏昇_ 一日之晨就從好的蛋開始！
我們的早餐及各式餐點使用到的雞蛋是哪裡來的呢？它們來自有40年老經驗的〈宏昇畜牧場〉，前一天從農場撿回來，隔天就送到好丘廚房裏，然後供應上桌給您安心又美味的好滋味！
好丘×豆油伯_ 只用好的醬油為家人煮食！
好的醬油除了在製作上要來自讓人安心的夥伴，帶著天然的豆香卻又有來自長時間發酵的香醇風味，更要能不搶戲帶出菜餚的滋味，就這樣我們選擇了〈豆油伯〉。
拉思古冰_做一隻最土裡土氣的霜淇淋！
在圓山店，除了可以看到我們的貝果如何產出的，更可以吃到這裡獨家的「拉思古冰」，那是用最純粹美味的在地鮮乳為基底，搭配貝果切成薄片低溫烘烤的脆片「貝果拉思古」，再加入許多意想不到的台灣在地果乾穀物所而成，就是這麼土裡土氣才是像是〈好丘〉推出的啊！
好 的 人 事 物 聚 集 成 丘
好丘，結合在地食材與輕食、創作品牌與市集、音樂與文化展演，期待有更多美好的人、事、物都能在此聚集，也希望有越來越多的人與我們一起發現生活中許多來自在地的好選擇！
好丘×春一枝_珍惜心！ 洛神一點也不浪費。
時常想著為何老一輩的人總是珍惜料理的食材與餐點！想想那是來自將心比心的良善心意，當我們知道這一朵朵艷紅的洛神花萼來自於農人一年一採的手摘去籽，再經過日曬柴燒烘乾才算大功告成，自然一點也不浪費的使用在我們的各個餐點裡。
蜜朵麗_用冰淇淋， 融化每顆愛土地的心。
【店中店】「蜜朵麗」就是「綠色」，一口冰就是一份對土地的良善，真的好吃之外，其實「綠色」概念才是「蜜朵麗」的堅持與故事的起源，以一球球冰淇淋支撐「天敵防治」的推廣，讓農友們持續以對土地友善的方式耕作，他們也相信這份良善會從手中一球球美味的冰淇淋傳遞出去。
好丘蛋糕_不管芋頭還地瓜都是在地好滋味！
好丘手工蛋糕堅持以在地物產製作，呈現樸實美好的滋味，繼廣受好評的炙燒鳳梨與檸檬塔後，再增加兩款最足以代表台灣滋味的「地瓜」及「芋頭」，以扎實濕潤的磅蛋糕搭配濃郁綿密的芋頭泥或地瓜泥，來店搭配午茶或是買整顆回去送禮都很合適！
好丘×信豐農場_一口咬下屬於台灣的雜糧穀食！
常常有客人問我們『你們有雜糧口味嗎？』是啊！如果說歐式雜糧麵包呈現的是當地獨具特色的穀食，那好丘的貝果又能如何呈現這塊土地呢？使用「台灣原生種紅藜」的想法就此浮現。
好丘×天禾玉_用最好的米做最好吃的飯食！
〈好丘〉各店的米都使用來自花蓮的〈天禾玉〉，是每次叫米後才在現碾後新鮮送到我們手裡，每次打開米袋，撲鼻而來的總是樸實而令人安心的白米香，讓我們知道這樣的白米煮熟後的白米飯一定入口香Ｑ回甘，讓每一個到訪的客人能再次感動白米迷人的風味！

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